Γρήγορο Δείπνο

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟΥ ΥΛΙΚΑ :- 2 μεγάλες μουρσούρες Portobello…

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟΥ 🍄 ​​ΥΛΙΚΑ :- 🔸️2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο, αφαιρούνται τα κοτσάνια 🔸️2 αυγά 🔸️1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους 🔸️1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 🔸️1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τυρί 🔸️1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τυρί 🔸️Κόλιανδρο ψιλοκομμένο & πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :- 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. 2. Τοποθετήστε τα καπάκια των μανιταριών με το στέλεχος προς τα επάνω σε ένα λαδωμένο ταψί. 3. Περιχύνουμε με λάδι και αλατοπιπερώνουμε. 4. Ψήνουμε για 10 λεπτά. 5. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. 6. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό. 7. Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 8 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. 8. Αφαιρέστε και ανακατέψτε τον κόλιανδρο. 9. Αλατοπιπερώνουμε. 10. Αφαιρέστε τα καπάκια των μανιταριών από το φούρνο και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. 11. Τοποθετήστε τα σε ταψί και γεμίστε κάθε καπάκι με μείγμα ντομάτας (μην γεμίσετε υπερβολικά γιατί δεν θα υπάρχει χώρος για το αυγό). 12. Σπάστε προσεκτικά ένα αυγό στο κέντρο κάθε μανιταριού. 13. Πασπαλίζουμε με τυρί μοτσαρέλα. 14. Ψήνουμε στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για 15-18 λεπτά ή μέχρι να δέσει. Γαρνίρουμε με κόλιανδρο.

Related Articles

Back to top button