Γρήγορο Δείπνο

Ρύζι ντομάτας σε νότιο ινδικό στιλ σε μόλις 10 λεπτά Παραδοσιακά αναφέρεται ως t…

Ρύζι ντομάτας σε στυλ Νότιας Ινδίας σε μόλις 10 λεπτά Το ρύζι ντομάτας που παραδοσιακά αναφέρεται ως thakkali sadam, είναι ένα ανακουφιστικό γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι φορτωμένο με γεύσεις και χορταστικό μέχρι τον πυρήνα. ΥΛΙΚΑ :- ✓ 1 φλιτζάνι ρύζι ✓ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ✓ 2 ντομάτες ψιλοκομμένες ✓ 1 κουταλιά της σούπας λάδι & γκί η καθεμία ✓ 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου τζίντζερ ✓ 1 ολόκληρο κόκκινο τσίλι ✓ 1 φύλλο δάφνης ✓ 5 ραβδιά μαύρης δάφνης -3 γαρύφαλλα ✓ 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου ✓ πράσινα τσίλι κομμένα ✓ 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη ✓ 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι Κασμίρ ✓ 1 βρύση garam masala ✓ Ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φύλλα μέντας Πώς να φτιάξετε ρύζι με ντομάτα Νότιας Ινδίας 1.ak. για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε στην άκρη. 2. Πάρτε μια χύτρα ταχύτητας και προσθέστε λάδι και γκι σε αυτήν. 3. Προσθέστε τη δάφνη, τα ξυλάκια κανέλας, το κάρδαμο, το μαύρο πιπέρι ολόκληρο, το γαρύφαλλο και τους σπόρους κύμινου. 4. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε καλά. 5. Προσθέστε την πάστα τζίντζερ-σκόρδο και ολόκληρο το ξηρό κόκκινο τσίλι και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν χρυσαφί χρώμα. 6. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. 7. Προσθέστε κομμένα πράσινα τσίλι, κουρκουμά σε σκόνη, σκόνη κόκκινου τσίλι Κασμίρ και garam masala και μαγειρέψτε. 8. Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φύλλα μέντας και ανακατέψτε και μαγειρέψτε για λίγη ώρα. 9. Μόλις το masala αρχίσει να βγάζει λάδι, προσθέστε το μουλιασμένο ρύζι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε νερό σε αυτό. 10. Προσθέστε λίγο βούτυρο και κλείστε το καπάκι για 1 σφύριγμα. Το γρήγορο και εύκολο ντοματόρυζό σας είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο.

Related Articles

Back to top button