Γρήγορο Δείπνο

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΡΥΔΙ ΨΩΜΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑ ΨΩΜΙ Το Chocolate Banana Loaf είναι ένα…

ΨΩΜΙ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑ ΨΩΜΙ Το Chocolate Banana Loaf είναι ένα απίστευτα υγρό, νόστιμο και υγιεινό κέικ φραντζολιού από αλεύρι ολικής αλέσεως, γεμάτο με καρύδια και τσιπ σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες, δηλαδή μπανάνες που πολτοποιούνται. Μπορείτε να διακρίνετε μια πολτοποιημένη μπανάνα από το χρώμα της φλούδας της – θα πρέπει να ροδίσει ή να ροδίσει σημαντικά και θα πρέπει να αισθάνεται απαλή όταν την πιέζετε ανάμεσα στα δάχτυλά σας και θα είναι πολύ εύκολο να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι. Ιδανικό για κάθε περίσταση! ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ Ξηρά υλικά – • 180 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως / Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο • 25 γραμμάρια κακάο σε σκόνη κοσκινισμένη • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. Ζάχαρη • Πρέζα αλάτι Υγρά Υλικά – • 2 Μεγάλες πάνω από Ώριμες μπανάνες περ. 1 φλιτζάνι • 2 μεγάλα αυγά • 1/2 φλιτζάνι λάδι (λαχανικά/ηλίανθος/καρύδα) • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας • 1/4 φλιτζάνι γάλα Άλλα συστατικά – • 1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα • 1/4 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΦΡΑΝΤΟΛΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ 1. Πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. 3. Τώρα ρίχνουμε τα υγρά υλικά και με μια σπάτουλα το διπλώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. 4. Μην το ανακατεύετε υπερβολικά. Είναι πολύ σημαντικό να μην ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι, διαφορετικά θα γίνει στεγνό και σκληρό. Ανακατεύουμε πολύ απαλά και μόνο μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι. 5. Προσθέστε τα μισά από τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε. 6. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και συμπληρώνουμε με περισσότερα ψιλοκομμένα καρύδια. 7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F ή 180°C και στρώστε μια φόρμα για καρβέλι με χαρτί ψησίματος και αλείψτε ή ψεκάστε με λάδι. 8. Βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο να βγει καθαρή και να ροδίσει εξωτερικά. 9. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά στη φόρμα του καρβέλιου και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ταψί και τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης. Κόψτε το ψωμί μπανάνας σοκολάτας καρυδιάς και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Related Articles

Back to top button