Γρήγορο Δείπνο

ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΑΣΑΛΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΒΟΜΒΑΪΣ ΜΑΣΑΛΑ ΣΚΟΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Σάντουιτς μασάλα …

ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ MASALA BOMBAY SANDWICH MASALA POWDER ΣΥΝΤΑΓΗ Το σάντουιτς masala είναι ένα μείγμα διαφορετικών ψημένων και αλεσμένων μπαχαρικών που ενώνονται για να παράγουν μια ξεχωριστή γεύση. Το σάντουιτς masala χρησιμοποιείται συνήθως στο σάντουιτς της Βομβάης – δημοφιλές street food στη Βομβάη. Το σάντουιτς Βομβάης και το σάντουιτς στη σχάρα είναι πολύ διάσημα μέσα και γύρω από τους δρόμους της Βομβάης και το σάντουιτς είναι ατελές χωρίς chatpata masala. Το Sandwich Masala είναι ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών που πασπαλίζεται πάνω από σάντουιτς τύπου Mumbai και τους δίνει μια πολύ μοναδική γεύση. Μια δόση μασάλα πασπαλισμένη στο σάντουιτς κάνει μια τεράστια διαφορά στο να ανεβάσει στροφές την απόλαυση του πρωινού. ΥΛΙΚΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ MASALA • ¼ φλιτζάνι σπόροι κύμινου • 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι μάραθου • 2 ίντσες ξύλο κανέλας • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ξηρό μάνγκο • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη • 1 κ.γ. 1. Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, στεγνώστε τους σπόρους κύμινου, το ξύλο κανέλας, το μαύρο πιπέρι και τους σπόρους μάραθου σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. 2. Αφήνουμε τα μπαχαρικά να κρυώσουν εντελώς και τα μεταφέρουμε στο μπλέντερ και τα αλέθουμε σε λεπτή σκόνη. 3. Προσθέστε κόκκινο τσίλι σε σκόνη, αλάτι, μαύρο αλάτι και chaat masala και δώστε του έναν τελευταίο παλμό για να αναμειχθούν όλες οι σκόνες μαζί και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. 4. Το σάντουιτς μασάλα σας είναι έτοιμο. Πασπαλίστε μια γενναιόδωρη ποσότητα masala στο σάντουιτς σας για να το κάνετε γεμάτο γεύσεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το masala σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και ένα μήνα και ενώ φτιάχνετε ένα σάντουιτς, πασπαλίστε απλώς ¼ κουταλάκι του γλυκού masala πάνω από τη γέμιση πριν ψήσετε το σάντουιτς στη σχάρα.

Related Articles

Back to top button