Γρήγορο Δείπνο

Συνταγή Shahi Paneer Ακολουθήστε Χρόνος προετοιμασίας: 10 m Χρόνος μαγειρέματος: 25 m Συνολικός Ti…

Συνταγή Shahi Paneer Ακολουθήστε dailylifeunplugged Χρόνος προετοιμασίας: 10 m Χρόνος μαγειρέματος: 25 m Συνολικός χρόνος: 35 m ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Υλικά – 2 κλωναράκια λάδι σε 4 μεγάλες κουταλιές της σούπας κιμάς 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένος κόλιανδρος 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένος κουρκουμάς 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη Κασμίρ 4 ντομάτες, πουρέ 1/2 κιλό paneer, κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη αλάτι για γεύση 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο Οδηγίες μαγειρέματος – 1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 2. Βράζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο καυτό λάδι μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. 3. Προσθέστε/Πασπαλίστε το κύμινο, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά και τη σκόνη τσίλι πάνω από το κρεμμύδι και το σκόρδο. συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μυρίσουν τα καρυκεύματα, περίπου 30 δευτερόλεπτα. 4. Ρίξτε τις πολτοποιημένες ντομάτες στο τηγάνι. μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα περιττά υγρά και να χωριστεί το λάδι, 3 με 5 λεπτά. 5. Προσθέστε το πάνερ, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι στο μείγμα. ανακατεύουμε απαλά για να μην σπάσει το πάνερ. 6. Μαγειρέψτε μέχρι το πάνερ να αρχίσει να απορροφά λίγο από τα υγρά, περίπου 10 λεπτά. 7. Ανακατεύουμε την κρέμα στο μείγμα και σιγοβράζουμε/μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου ή κόλιανδρου και σερβίρουμε. ━━━━━━━━━━━━━

Related Articles

One Comment

Back to top button