Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ Πύρινο κάρι κοτόπουλου με ολόκληρα κόκκινα τσίλι και το…

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΖΙΝΓΚΕΡ Φλογερό κάρι κοτόπουλου με ολόκληρα κόκκινα τσίλι και τη ζεστή, έντονη γεύση του τζίντζερ. Υλικά Πικάντικου κοτόπουλου τζίντζερ:- ✓ 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια ✓ 2 κουταλιές της σούπας γκι ✓ 3-4 σαμπούτ λαλ μιρς ✓ 1 κουταλιά της σούπας πάστα τζίντζερ ✓ 2 κουταλιές της σούπας πάστα κρεμμυδιού ✓ 2 κ.σ. και σε σκόνη ✓ 6 γαρύφαλλα καβουρδισμένα και σε σκόνη ✓ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σπασμένη ✓ 2 κουταλιές της σούπας αλάτι ✓ Ζουλιέν με τζίντζερ για γαρνίρισμα Φτιάχνοντας πικάντικο τζίντζερ κοτόπουλο κάρυ:- 1. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με την πάστα τζίντζερ και κρεμμυδιού για μισή ώρα. 2. Ζεσταίνουμε το γκι και προσθέτουμε τα κόκκινα τσίλι. 3. Όταν σκουρύνουν λίγο, προσθέτουμε το κοτόπουλο και αναποδογυρίζουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσουν. 4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο τζίντζερ, τη μασάλα σε σκόνη και το αλάτι στο κοτόπουλο. 5. Προσθέστε μιάμιση κούπα νερό (ανάλογα με το πόση σάλτσα θέλετε). 6. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε, σκεπασμένο μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Σερβίρετε το πικάντικο κάρι κοτόπουλου ζεστό, γαρνίροντας με το τζίντζερ.

Related Articles

Back to top button