Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΑΝΤΟΡΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΥΛΙΚΑ :- Για να φτιάξετε ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ tandoori …

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΑΝΤΟΡΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΥΛΙΚΑ :- Για να φτιάξετε ταντούρι ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ – 2 μπουτάκια κοτόπουλου για την πρώτη μαρινάδα – 1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη 1/4 κ.γ. 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι Kashmiri σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού Garam masala 1/2 κ.γ. Κοτόπουλο μασάλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού Κουρκουμάς σε σκόνη 4 κ.σ. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μπούτια κοτόπουλου και κάνουμε κοψίματα στο κοτόπουλο με ένα κοφτερό μαχαίρι, αυτό βοηθά να απορροφηθεί το μασάλα 2. Τρίψτε καλά το χυμό λεμονιού στα μπούτια κοτόπουλου 3. Στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι σε σκόνη και σκόνη τσίλι και τρίψτε το καλά στο κοτόπουλο. το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά Δεύτερη μαρινάρισμα- 4. Για δεύτερο μαρινάρισμα, σε μπολ κρεμάμε τυρόπηγμα, σκόνη τσίλι, garam masala, κοτόπουλο μασάλα, πάστα σκόρδου τζίντζερ και αλάτι και ανακατεύουμε καλά 5. Τώρα μαρινάρουμε καλά το κοτόπουλο μέχρι να φτάσει βαθιά μέσα 6. Σκεπάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και το αφήνετε στο ψυγείο για μια νύχτα ή τουλάχιστον 4 ώρες και βγάζετε το κοτόπουλο έξω από το ψυγείο πριν από 30 λεπτά πριν το ψήσετε. σε δυνατή φωτιά 9. Γυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές 10. Αναποδογυρίστε τα ξανά και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί τελείως το κοτόπουλο (Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι ζωντανό κάρβουνο και να το ρίξετε λίγο γκι και να το σκεπάζετε για 5 -10 λεπτά για να πάρετε καπνιστή γεύση ) Σερβίρετε το ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Tandoori Ζεστό με πράσινο chutney ή mayo.

Related Articles

Back to top button