Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ TANDOORI ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ | ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΑΝΤΟΡΙ Υλικά – 500-8…

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ TANDOORI ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ | ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΑΝΤΟΡΙ Υλικά – 500-800 γρ. κοτόπουλο για μαρινάρισμα – 1. 3 κουτ. πάστα σκόρδου 7. 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala σε σκόνη 8. αλάτι όπως απαιτείται 9. Για γαρνίρισμα 10. 3 φέτες λεμονιού 11. 1 χούφτα κρεμμύδι σε φέτες Τρόπος μαριναρίσματος: 1. Ετοιμάστε το κοτόπουλο κόβοντας όλο το περιττό λίπος και φροντίστε να είναι στεγνώστε ταμποναριστά. 2. Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη τη σάρκα του κοτόπουλου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις πλάκες όπου η σάρκα είναι πιο παχιά. Θα βοηθήσει το μαρινάρισμα να διεισδύσει. 3. Τώρα σε ένα μικρό μπολ, φτιάξτε ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι κασμίρ και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και τρίψτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο όπου κι αν υπάρχουν τα κομμάτια. Αφήστε στην άκρη για μισή ώρα. 4. Τώρα ετοιμάζουμε το κρεμασμένο τυρόπηγμα που θα χρησιμοποιήσουμε το κρεμασμένο τυρόπηγμα για 2η μαρινάρισμα. 5. Το κρεμασμένο τυρόπηγμα δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα καλά στραγγισμένο Πάρτε ένα μπολ. Βάλτε το τυρόπηγμα σε ένα σουρωτήρι και κρατήστε το σε αυτό το μπολ. Αφήστε το περιττό υγρό να στραγγίσει. Το αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά. 6. Μετά από 30 λεπτά, μεταφέρετε το κρεμασμένο τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σκόνη κύμινου, σκόνη κόλιανδρου, την υπόλοιπη κόκκινη σκόνη τσίλι, σκόνη garam masala, πάστα τζίντζερ-σκόρδο, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, πιπέρι σε σκόνη, methi. Τα ανακατεύουμε καλά. 7. Απλώστε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο. Μαρινάρετε για μια νύχτα στο ψυγείο ή τουλάχιστον 4 ώρες για καλύτερα αποτελέσματα. 8. Όχι για περισσότερο από 2 ημέρες. Θα πρέπει να βγάλετε το κοτόπουλο από το ψυγείο πριν 30 λεπτά μαγειρέματος 9. Μετά από 2 ώρες, απλώστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι μουστάρδας και ανακατέψτε. 10. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα της σχάρας και βάλτε ένα μπολ ή δίσκο που αντέχει τα μικροκύματα κάτω από αυτό για να μην στάζει. 11. Μαγειρέψτε σε λειτουργία μεταφοράς για 10 λεπτά, Γυρίστε τα κομμάτια μετά από 5 λεπτά μέχρι το χρόνο μαγειρέματος. 12. Στη συνέχεια ψήστε για 25 λεπτά, επανατοποθετώντας τα κομμάτια μετά από κάθε 10-12 λεπτά. Πρέπει επίσης να γυρίσετε το κοτόπουλο και να εφαρμόσετε φορές με βούτυρο για ομοιόμορφο χρώμα. Μετά από 25 λεπτά βγάζουμε το κοτόπουλο και είναι έτοιμο. Πασπαλίστε με λίγη σκόνη Chaat masala και σερβίρετε με πράσινο &

Related Articles

Back to top button