Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗΣ CHETINAD ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Το Chicken Chettinad είναι ένα από τα καλύτερα κοτόπουλο…

ΣΥΝΤΑΓΗ Κοτόπουλου με πικάντικο CHETTINAD Το Chicken Chettinad είναι μια από τις καλύτερες συνταγές κοτόπουλου για να δοκιμάσετε στο σπίτι. Ένα δημοφιλές κάρυ κοτόπουλου, μαγειρεμένο σε μια πιπεράτη αυθεντική πάστα τσετινάδας με καρύδα και κρεμμύδια. Φέρτε λίγη μαγεία στον ουρανίσκο σας και τον παράδεισο στις γεύσεις σας με αυτό το νότιο στυλ πιάτο κοτόπουλου. Μια φλογερή συνταγή κοτόπουλου με κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε τζίντζερ, σκόρδο, κύμινο, μάραθο, κόκκους πιπεριού και κόκκινα τσίλι και μαγειρεμένα με κρεμμύδια, ντομάτες, ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο. Σερβίρουμε με μαγειρεμένο ρύζι ή τσαπάτι. Υλικά τσετίνας κοτόπουλου :- ✓ 500 γραμμάρια κοτόπουλο ✓ 75 ml λάδι ✓ 150 γραμμάρια κρεμμύδια ✓ 100 γραμμάρια ντομάτα ✓ 2 γραμμάρια ξυλάκια κανέλας ✓ 2 γραμμάρια γαρίφαλο ✓ 2 γραμμάρια κρεμμύδι σε σκόνη 1 γρ. Αλάτι κατά βούληση ✓ 25 γραμμάρια φύλλα κόλιανδρου για την παρασκευή πάστας: – ✓ 100 γραμμάρια κρεμμύδια ✓ 50 γραμμάρια τζίντζερ ✓ 50 γραμμάρια σκόρδο ✓ 50 γραμμάρια σπόρους μάραθου ✓ 20 γραμμάρια σπόρους κύμινου ✓0 γραμμάρια κόκκινα 25 γρ. Φτιάξτε τσετινάντ κοτόπουλου :- 1. Αλέστε τα υλικά για την πάστα. 2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε 16 κομμάτια. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με την πάστα. 3. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα φύλλα κόλιανδρου και τα κρεμμύδια. 4. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε την κανέλα, το κάρδαμο, το γαρύφαλλο και το κύμινο, σοτάρουμε. 5. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα φύλλα κάρυ. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια. 6. Προσθέστε τις ντομάτες και σοτάρετε για 5 λεπτά. 7. Προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και τον κουρκουμά σε σκόνη. Σοτάρουμε για 10 λεπτά, ραντίζοντας νερό κατά διαστήματα. 8. Προσθέστε αρκετό αλάτι, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. 9. Προσθέστε περισσότερο τσίλι ή πιπέρι εάν χρειάζεται. Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου και κόβουμε με ρύζι ή Naan. 🥘 ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΖΩΗ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΜΕΝΗ 🥘

Related Articles

Back to top button