Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ BEDMI PURI बेड़मी पूरी CRISPY URAD DAL POORI Το μπέντμι πουρί είναι τραγανό και …

ΣΥΝΤΑΓΗ BEDMI PURI बेड़मी पूरी CRISPY URAD DAL POORI Το μπέντμι πουρί είναι τραγανό και ξεφλουδισμένο poori, φτιαγμένο με αλεύρι σίτου και ντάλ, αρωματισμένο με σπόρους μάραθου, πράσινες γαρίδες, κόλιανδρο και πράσινο σπόρους. μια επιλογή πρωινού ή brunch που χαρίζει τα χείλη. Το Bedmi Puri προέρχεται από την πολιτεία Uttar Pradesh. Είναι ένα πολύ δημοφιλές πρωινό όχι μόνο στην πολιτεία αλλά σε πολλά μέρη στη Βόρεια Ινδία, ειδικά στο Δελχί. Η συνταγή Bedmi Puri είναι απλή. Μια ελαφρώς περίπλοκη εκδοχή απαιτεί να γεμίσουμε τη γέμιση dal στα φτωχά. Είναι επίσης γνωστό ως bedai poori ή bedwi poori. Σερβίρεται με πικάντικο aloo ki sabji και λίγο raita και jalebi, είναι ένα τέλειο γεύμα. Η συνταγή για μπεντμί πουρί ποικίλλει, είτε πρόκειται για το ντάλ που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυτών των πούρι, είτε για τον τρόπο προσθήκης του ντάλ στη ζύμη είτε για τη μέθοδο τηγανίσματος του πούρι. Το Bedmi poori μπορεί να σερβιριστεί με rasedar aloo για πρωινό ή brunch. ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ URAD DAL – 1. Το Urad Dal είναι ένα ενισχυτικό ενέργειας καθώς η περιεκτικότητά του σε σίδηρο είναι αρκετά υψηλή. 2. Επιπλέον, βελτιώνει την πέψη. Είναι αρκετά πλούσιο και σε πρωτεΐνη. 3. Το Urad βελτιώνει ακόμη και την υγεία της καρδιάς μας. Η Αγιουρβέδα μάλιστα προτείνει ότι το Urad Dal είναι πραγματικά ωφέλιμο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. 4. Το Urad Dal έχει επίσης πολλά οφέλη ομορφιάς, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, επομένως απολαύστε συνταγές φτιαγμένες από Urad Dal χωρίς να αισθάνεστε ενοχές. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ BEDMI POORI – 1. Μουλιάστε τα ντάλ για αρκετή ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε urad dal, μουλιάστε το για τουλάχιστον τέσσερις-έξι ώρες. Εάν χρησιμοποιείτε moong dal, μουλιάστε το για τουλάχιστον δύο-τέσσερις ώρες. 2. Φτιάξτε μια ΧΟΝΤΡΗ πάστα. Μην κάνετε μια λεία πάστα από το dal. 3. Προσθέστε sooji για να κάνετε πιο τραγανό poori. 2 κουταλιές της σούπας sooji για 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως. 4. Η συνοχή της ζύμης είναι σημαντική. 5. Το poori πρέπει να είναι πιο χοντρό από το κανονικό poori. 6. Η θερμοκρασία του λαδιού είναι πολύ σημαντική. Θα πρέπει να είναι ζεστό. Διατηρήστε τη θερμοκρασία του λαδιού ενώ τηγανίζετε τα pooris. Διαβάστε την πλήρη συνταγή στο Facebook 👇👇 facebook.com/dailylifeunplugged

Related Articles

Back to top button