Γρήγορο Δείπνο

ΣΥΝΤΑΓΗ SARSON KA SAAG Μια πράσινη ζαχαροπλαστική, το Sarso ka Saag είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Το…

ΣΥΝΤΑΓΗ SARSON KA SAAG Μια πράσινη ζαχαροπλαστική, το Sarso ka Saag είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Είναι επίσης το καμάρι της κουζίνας του Punjabi. Απαιτεί αρκετό χρόνο προετοιμασίας, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι πάντα νόστιμο. ΥΛΙΚΑ :- ✓ 2-3 ματσάκια φύλλα sarson, ψιλοκομμένα ✓ 1 ματσάκι φύλλα σπανάκι, ψιλοκομμένα ✓ 1 ματσάκι φύλλα bathua, ψιλοκομμένα ✓ 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ✓ 3-5 πράσινα τσίλι, πιο φρέσκα ψιλοκομμένα ✓ ψιλοκομμένα 8-10 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ✓ 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο ✓ 6-7 κουταλιές της σούπας λάδι ✓ Αλάτι κατά προτίμηση ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ:- 1. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 2. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και το κρεμμύδι. 3. Σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα τα κρεμμύδια. 4. Προσθέστε τα φύλλα sarson και ανακατέψτε για 2 λεπτά. 5. Προσθέστε το σπανάκι και τα φύλλα μπατούας. 6. Ανακατεύουμε καλά για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα πράσινα τσίλι. 7. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα. 8. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό και το προσθέτουμε στο τηγάνι. 9. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ψηθούν τελείως όλα τα φύλλα. 10. Σβήνουμε τη φωτιά και τα ανακατεύουμε σε πηχτή πάστα. Το SARSO Saag είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Related Articles

Back to top button