Γρήγορο Δείπνο

ΤΡΕΓΑΤΕΣ ΚΟΥΚΟΥΚΙΝΩΝ ΥΛΙΚΑ :- 2 μέτρια κολοκυθάκια 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό, φ…

ΥΛΙΚΑ ΚΟΚΚΟΥΘΙΑ ΦΡΙΤΕΡΕΣ:- 🔸️2 μέτρια κολοκυθάκια 🔸️1/2 φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος 🔸️1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 🔸️1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 🔸️2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 🔸️1/3 φλιτζάνι αλεύρι ψιλοκομμένο 🔸️2 φλιτζάνι αλεύρι ψιλοκομμένο 🔸️ 🔸️1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη 🔸️Λάδι 🔸️Αλάτι & πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :- 1. Τρίψτε με τρίφτη τα κολοκυθάκια. 2. Μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα καθαρό κομμάτι τυρί και στύβετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά. 3. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια, τον μαϊντανό, το αυγό, τον βασιλικό, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλεύρι, τον κουρκουμά. 4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά. 5. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει το λάδι όταν ρίξετε μια μικρή ποσότητα μείγματος κολοκυθιού στο τηγάνι. 6. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. Ρίξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μείγμα κολοκυθιών στο τηγάνι. 7. Ισιώνουμε ελαφρά. 8. Μαγειρέψτε, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσει, 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά. 9. Τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Σερβίρουμε με ψωμί και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. www.dailylifeunplugged.com

Related Articles

Back to top button