Γρήγορο Δείπνο

𝐀𝐢𝐫𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝟔𝟓!! Το Chicken 65 είναι ένα δημοφιλές τηγανητό πικάντικο ορεκτικό κοτόπουλου…

𝐀𝐢𝐫𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝟔𝟓!!𝐧 𝟔𝟓!! Το κοτόπουλο είναι τραγανό εξωτερικά και χυμώδες εσωτερικά. Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές σε αυτή τη συνταγή. Μπορεί να γίνει στεγνό ή με σάλτσα επίσης. Αν και είναι γνωστό ότι είναι ένα πικάντικο πιάτο με κοτόπουλο, κράτησα τη συνταγή λίγο ήπια για να το απολαμβάνουν εξίσου και τα παιδιά μου και όπως νόμιζα, όλο το πιάτο έφυγε μέσα σε λίγα λεπτά 😋. Για τη μαρινάδα: * Περίπου 600 γρ στήθος κοτόπουλου σε κύβους * Αλάτι κατά προτίμηση * 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala * 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ * 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο σκόρδο * 2 κ.σ. γιαούρτι * 1/2 χυμό λεμονιού * 1 κουταλιά της σούπας λάδι * 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κάρι Για το κουρκούτι: * 1 αυγό χτυπημένο * 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2 κ.σ. * Περίπου 10 φύλλα κάρυ * 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο/τριμμένο σκόρδο * 1 κουταλιά της σούπας λάδι Οδηγίες: * Μαρινάρετε τα κομμάτια κοτόπουλου με όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 2-3 ώρες ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα. (Ρυθμίστε το επίπεδο μπαχαρικών ανάλογα με το γούστο σας) * Μόλις γίνει το κοτόπουλο, προσθέστε το αυγό, το αλεύρι AP και το άμυλο καλαμποκιού στα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα κομμάτια να καλυφθούν καλά. Αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά ενώ προθερμαίνετε τη φριτέζα. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε αυτό το κοτόπουλο. * Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 400 F, ψεκάστε το καλάθι και τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ψεκάστε και τα κομμάτια κοτόπουλου και τηγανίστε για 16-18 λεπτά γυρίζοντας τα κομμάτια ή ανακινώντας το καλάθι ενδιάμεσα. Μην γεμίζετε υπερβολικά το καλάθι. * Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το σκόρδο, τα φύλλα κάρυ και τα τσίλι κοφτά. Το σοτάρουμε για δυο λεπτά και προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα αλείφουμε καλά με το πολτό. * Το σερβίρετε ζεστό. gourmia ndtv_food toifood dubaifoodnetwork bestfoodchannelever _betterbutter_ raw_kitchen_ food52

Related Articles

17 Comments

  1. I finally bought an air fryer this Black Friday because I’m so so soooo inspired by your recipes that use an air fryer! I will be trying out some of your recipes along with this one soon 😍

  2. omg i neeeded this on the weekend LOL now i have to try this version..

  3. There goes the air fryer queen again!! That marinade sounds like a flavor bomb😍

  4. That came out excellent. Thanks for sharing the recipe. Definitely making it soon ❤️

Back to top button