Deliziose ricette
Escabeche. Lo conosci? In caso contrario, ora è il momento di provarlo. È un super
Escabeche. Lo conosci? In caso contrario, ora è il momento di provarla. È una tecnica super versatile e facile, la cosa che preferisco condividere. Perché una volta imparata, ci sono infinite possibilità con gli ingredienti. Come ogni altra tecnica di cucina, c’è un dibattito su chi l’ha iniziata, ma a me non importa così tanto. Ciò che conta è che quando è stato condiviso da un posto all’altro, le persone hanno fatto ciò che sappiamo fare meglio: essere creativi e adattarlo utilizzando gli ingredienti disponibili. Leggi di più e prendi questa ricetta come punto di partenza. 🤍 Il link è nella mia biografia. 💋
