Ghirlanda natalizia al pesto di formaggio. Riesci a credere che sia stato fatto da bambini di quattro anni? IO
Ghirlanda natalizia al pesto di formaggio. Riesci a credere che sia stato fatto da bambini di quattro anni? È un brillante centrotavola e ha un bell’aspetto eppure è così semplice! (Di solito a D non piace il pesto, ma dopo averlo provato ha detto che non avrebbe mai smesso di mangiarlo. È così buono!) 1 confezione di pasta sfoglia già arrotolata 2 cucchiai di pesto verde ½ peperone rosso, a dadini Circa 100 g di broccoli, cotti e raffreddati Parmigiano 100 g di mozzarella o feta, semi di sesamo sbriciolati (opzionale) 1 uovo Preriscaldare il forno a 200/180 °C ventilato Chiedere ai bambini di aiutare a tagliare i broccoli a pezzetti e grattugiare il formaggio. Srotolare la pasta frolla su una teglia foderata e con un piatto largo ritagliare un cerchio largo. (Rimettere il resto della pasta in frigo per evitare sprechi) Usa una piccola ciotola per segnare leggermente un piccolo cerchio al centro della pasta (non tagliarlo!) Usa un coltello affilato per tagliare il cerchio in quarti e poi in 8 (vedi foto) Chiedere ai piccoli di spalmare con cura il pesto attorno al cerchio esterno Decorare con peperone rosso tagliato a dadini e i pezzetti di broccoli. Quindi cospargere il parmigiano e cospargere uniformemente la mozzarella o la feta. Staccare con cura le sezioni del cerchio interno e ripiegarle sul ripieno. Infilali sotto il cerchio esterno e premi verso il basso per sigillarli. Arrotola delicatamente i bordi per formare una barriera per evitare che il ripieno cada, chiedi ai più piccoli di rompere e uovo e frusta. Usa un pennello da pasticceria per “dipingere” l’uovo sbattuto sulla pasta. Cuocere in forno per 25 minuti fino a quando la pasta è dorata e croccante. Cospargere con semi di sesamo per decorare (facoltativo)
