Γρήγορο Δείπνο

LAUKI CHANA DAL लौकी चने की दाल |ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΓΟΥΡΝΙ & ΚΑΡΙ ΦΑΚΕΣ LIKE SHARE La…

LAUKI CHANA DAL लौकी चने की दाल ΚΑΡΥ ΜΠΟΥΚΑΛΙ & ΦΑΚΕΣ LIKE 👍 ΜΟΙΡΑΣΤΕ Αυτή είναι μια προετοιμασία σε στυλ Βόρειας Ινδίας ή Punjabi για αυτό το κάρυ που γίνεται σε χύτρα ταχύτητας. Το Lauki Chana Dal είναι τέλειο για να το απολαύσετε με ρότι ή ρύζι! Λίγα είναι τα κάρυ που συνδυάζουν την καλοσύνη τόσο των φακών όσο και των λαχανικών. Αυτή η συνταγή Lauki Chana Dal είναι μία από αυτές. Το Lauki Chana Dal είναι ένα τέλειο κάρυ τις καθημερινές που μπορείτε να φτιάξετε σε μόλις 30 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας. ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ LAUKI & CHANA DAL Η κολοκύθα σε μπουκάλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βοηθά στη θεραπεία της οξύτητας, της δυσπεψίας και της δυσκοιλιότητας. Το Chana dal (γνωστό και ως σπασμένα ρεβίθια ή γραμμάριο Βεγγάλης) είναι καλό για τους διαβητικούς λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε μια χορτοφαγική διατροφή. ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ – • 1 φλιτζάνι Chana Dal • 2 φλιτζάνια Νερό για μούλιασμα • 1 κουταλιά της σούπας λάδι • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου (Jeera) • 1 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους • 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο • 1/2 κ.σ. προαιρετικά, προσαρμόστε τη γεύση • 1 φλιτζάνι ντομάτα κομμένη σε κύβους • 1 μέτριο μπουκάλι κολοκύνθη (Lauki) ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1/2 ίντσας • 1 φλιτζάνι Νερό για το μαγείρεμα • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ • κόλιανδρο για γαρνίρισμα ΣΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΥΜΕ – • 1 /2 κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένος κουρκουμάς (σκόνη Haldi) • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόκκινο τσίλι (σκόνη Mirchi) • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος σε σκόνη (σκόνη Dhaniya) • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη (σκόνη Jeera) • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Garam Masala • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ – 1. Μουλιάστε το Chana dal μαζί με το νερό για μούλιασμα για 60 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το στην άκρη. 2. Βάζουμε τη χύτρα ταχύτητας στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέσα το λάδι. Προσθέστε τους σπόρους κύμινου και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα. 3. Μόλις οι σπόροι του κύμινου αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα, προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το τζίντζερ, το πράσινο τσίλι και σοτάρετε για 2 λεπτά. 4. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά. 5. Προσθέστε chana dal και σοτάρετε για 5 λεπτά

Related Articles

Back to top button