Perfettamente imperfetto c’è qualcosa di più delizioso del pane fresco fatto in casa
Perfettamente imperfetto 🤩 esiste qualcosa di più goloso del pane fatto in casa appena sfornato? Questa bellezza è in realtà molto semplice da realizzare! Mi piacerebbe condividere la ricetta con tutti voi! La seguente ricetta fa 2 pagnotte (perché quando ne bastava 1?) Qual è il tuo pane preferito?! Ricetta: 750 g di farina per tutti gli usi 350 ml/g di acqua 10 g di lievito istantaneo (✨ tieni presente che se usi lievito attivo questa quantità cambia ✨) 1,5 cucchiaini di sale 50 g di zucchero bianco 3 uova (sbatterne 2 e conservarne una per dopo) 1,5 cucchiai di olio d’oliva Sesamo semi (opzionale) ———————————————————- Preparazione: 1. In una ciotola aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare per unire. 2. Fare un buco al centro e aggiungere l’olio d’oliva, l’acqua e le uova sbattute. 3. Mescolare con una forchetta e poi usare le mani per unirlo per formare una palla. 4. Spolverare la superficie con pochissima farina (se è troppa può seccare) e aggiungere l’impasto. 5. Inizia a impastare, impastare e impastare (ottimo allenamento) per circa 10 minuti. Dovrebbe essere liscio ed elastico. 6. Mettere in una ciotola oliata e coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora (dovrebbe raddoppiare di volume) 7. Stendere l’impasto sulla superficie e dividerlo in 2. 8. Coprire una metà con lo strofinaccio umido e l’altra divisa in 4. 9. Forma una salsiccia (vedi video) 10. Metti ciascuno sotto una lettera e una treccia (istruzioni come nei commenti) 11. Ripeti con la seconda metà 12. Copri la treccia sformare con un canovaccio umido e riposare per 30 minuti 13. Sbattere l’ultimo uovo con 1 cucchiaio di acqua e spennellare sulle pagnotte. (Cospargere con semi di sesamo se si utilizza) 14. Cuocere in forno a 350 F per 40 minuti fino a doratura. Se necessario, puoi aggiungere altro lavaggio delle uova a metà. 15. Sai che è pronto quando bussi sul fondo e suona vuoto.
