Γρήγορο Δείπνο

Spicy Vegan Potato Curry Ακολουθήστε Χρόνος Προετοιμασίας: 30 m Χρόνος Μαγειρέματος: 30 m Έως…

Spicy Vegan Potato Curry Follow 👉 dailylifeunplugged Χρόνος Προετοιμασίας: 30 m Χρόνος Μαγειρέματος: 30 m Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα ━━━━━━━━━━━━━━━━━ Υλικά 1 κουταλιές λαχανικών και 4 κουταλιές φλούδες λαχανικών κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο τριμμένο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 4 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη 4 κουταλάκια του γλυκού garam masala 1 (1 ίντσα) κομμάτι φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 (14,5 ίντσα) κονσέρβα ντομάτες 1 (15 ουγγιές) κονσέρβα φασόλια garbanzo (ρεβίθια), ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 (15 ουγγιές) κονσέρβα μπιζέλια, στραγγισμένα 1 (14 ουγκιές) κουτί γάλα καρύδας Μέθοδοι μαγειρέματος – 1. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με αλατισμένο νερό. 2. Αφήστε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά. 3. Στραγγίστε και αφήστε να στεγνώσει στον ατμό για ένα ή δύο λεπτά. 4. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 5. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. 5. Προσθέστε κύμινο, πιπέρι καγιέν, σκόνη κάρυ, garam masala, τζίντζερ και αλάτι. μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα. 6. Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια garbanzo, τον αρακά και τις πατάτες. 7. Ρίξτε το γάλα καρύδας και αφήστε το να σιγοβράσει. Το κάρυ πατάτας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, με ρύζι ή ροτί. ━━━━━━━━━━━━━

Related Articles

Back to top button