Γρήγορο Δείπνο

VRAT SABUDANA KHICHDI SAGO KHICHDI ΣΥΝΤΑΓΗ Η Sabudana khichdi είναι ένα πιάτο που είναι …

VRAT SABUDANA KHICHDI SAGO KHICHDI ΣΥΝΤΑΓΗ Η Sabudana khichdi είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται απλό και τρώγεται νόστιμο. Σε πολλές μεγαλύτερες πόλεις στις δυτικές περιοχές, το Sabudana Khichdi είναι δημοφιλές ως φαγητό του δρόμου που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Εάν φτιάχνετε sabudana khichdi για νηστεία, αυτό δεν χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά. Πολύ λίγα υλικά χρησιμοποιούνται γιατί πολλά μπαχαρικά απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της νηστείας του Navratri. Το Sabudana Khichdi είναι ένα πιάτο χωρίς κρεμμύδι χωρίς σκόρδο. Ως αποτέλεσμα, γίνεται συχνά όταν τηρείτε μια «νηστεία» κατά τη διάρκεια ινδουιστικών φεστιβάλ όπως Maha Shivaratri, Janamashtmi, Ekadashi, Navratri κ.λπ. Αν κάνετε για Navratri, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κανονικό αλάτι με το Sendha Namak. Πώς να κάνετε το Sabudana Khichdi μη κολλώδες Πρέπει να μουλιάζετε τη sabudana τουλάχιστον για 2-3 ώρες για να κάνετε τέλειο χωρίς κολλώδες khichdi. Ένα άλλο πράγμα που θα σας βοηθήσει να κάνετε το τέλειο μη κολλώδες sabudana khichdi είναι η ποσότητα νερού σε sabudana. Ξεπλύνετε τη sabudana μέχρι το νερό να γίνει διαυγές για να φύγει το άμυλο. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα που πρέπει να κάνετε πριν μουλιάσετε τη σαμπουντάνα. ΥΛΙΚΑ SABUDANA KHICHDI – • 2 φλιτζάνια Sago • 4 κουταλιές της σούπας καρύδα • 5 κουταλιές της σούπας Ghee • 1 ματσάκι φύλλα κάρυ • 1 κουταλιά σπόροι κύμινο • Sendha Namak όπως απαιτείται • 2 μέτριες πατάτες • 8 πράσινα τσίλι • 1 κουταλιά της σούπας 1 φλιτζάνι λεμόνι Ψητά φιστίκια • 1 ματσάκι φύλλα κόλιανδρου • 2 φλιτζάνια νερό ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΟ SABUDANA KHICHDI – Ετοιμάστε όλα τα συστατικά πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος: 1. Πλένουμε τη sabudana σε τρεχούμενο νερό και μουλιάζουμε σε 2 φλιτζάνια νερό για 4 ώρες. 2. Βεβαιωθείτε ότι η εμποτισμένη σαμπουντάνα γίνεται υγρή και μαλακή. 3. Αν όχι, τότε, μουλιάστε το για άλλες δύο ώρες αλλιώς η σαμπουντάνα θα μείνει άψητη στο χιτσντί. Στη συνέχεια, πλένετε τα πράσινα τσίλι και τα φύλλα κόλιανδρου σε τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβετε. 4. Τώρα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους σε ένα άλλο μπολ. 5. Στη συνέχεια, αλέστε τα φιστίκια σε ένα μύλο και κρατήστε όλα αυτά τα πράγματα στην άκρη μέχρι να χρειαστεί. Σοτάρετε και ανακατεύετε καλά για να έχετε αυτή την τέλεια γεύση: 1. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με βαθύ πάτο σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε το γκι. Διαβάστε παρακάτω 👇👇👇 www.dailylifeunplugged.com

Related Articles

Back to top button